Hoje Gwyneth completa 38 anos e ontem, segundo o site "Te Contei", a festa contou com a presença da gravidíssima Beyoncé e seu marido Jay-Z em um restaurante espanhol em Nova York.
Lindíssima nesse look casual, a mãe de Apple Blythe e Moses Bruce adora Cupcakes e o preferido dela é o de chocolate. E pra você que também ama esses bolinhos e é boa na cozinha, segue a receita da própria ganhadora do Oscar de 1998, que está no seu site pessoal http://goop.com/.
CUPCAKES DE CHOCOLATE
Rendimento: 1 dúzia
Ingredientes:
1 copo de grão de bico e farinha de fava
¼ de Fécula de batata
2 colheres de sopa de araruta
½ xícara de Cacau em pó
2 colheres de chá de fermento em pó
¼ de colher de chá Bicarbonato de sódio
¼ de colher de chá de Goma xantana
1 colher de chá de sal
2 xícaras de óleo de coco
2/3 de xícara néctar da agave
6 colheres de sopa de maçã
2 colheres de sopa de extrato de baunilha
½ xícara de água quente ou café quente
Sirva com glacê
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno em alta temperatura.
Em uma tigela média, misture a farinha, a fécula de batata, cacau em pó, de araruta, o fermento, o bicarbonato de sódio, goma xantana e o sal. Adicione o óleo, néctar de agave, maçã, baunilha e água quente diretamente aos ingredientes secos. Mexa até que a massa fique lisa.
Despeje 1/3 de xícara da massa em cada copo preparado. Esta parte será quase encher o copo inteiramente. Asse os cupcakes na forma durante 22 minutos, girando a bandeja de 180 graus após 15 minutos. Os cupcakes serão retirados quando pressionado e um palito inserido no centro sairá limpo. Retire do forno.Deixe os bolinhos repousar durante 20 minutos e deixe esfriar completamente.Usando uma faca, delicadamente espalhe uma colher de sopa de glacê sobre cada cupcake. Coloque os bolinhos em um recipiente hermético e guarde na geladeira por até 3 dias.
